Pagrindinė Išorės santykių skyriaus (REX) veikla – stebėti ES išorės veiklą plėtojant dialogą su pilietinės visuomenės organizacijomis ES nepriklausančiose šalyse ir regionuose, su kuriais ES palaiko oficialius santykius, ypač šalyse kandidatėse ir kaimyninėse ES šalyse. Skyrius aktyviai stebi ES prekybos ir vystymosi politiką.
EESRK išorės santykiai daugiausia plėtojami pagal įgaliojimus, numatytus ES pasirašytuose tarptautiniuose susitarimuose su trečiosiomis šalimis, arba pagal sprendimus, priimtus valstybių vadovų aukščiausiojo lygio susitikimuose. REX skyrius dirba su AKR valstybių grupe, Lotynų Amerikos ir Karibų jūros šalimis, JAV, Kanada, Europos ir Viduržemio jūros regiono partneriais, Ukraina, Gruzija, Moldova, Turkija, Vakarų Balkanų šalimis, Rusija, Kinija, Japonija ir Korėja.