Bæredygtige fødevarer

This page is also available in:

Fødevarer er centrale for vores liv og en integreret del af den europæiske kultur. Den mad, vi spiser, hvordan den produceres, og den mængde, der går til spilde, har imidlertid stor indvirkning på menneskers sundhed, naturressourcerne og samfundet som helhed:

  • Flere og flere borgere og især børn lider af overvægt og fedme på grund af usunde kostvaner.
  • Landbrugere og arbejdstagere får ikke en rimelig pris for deres produkter.
  • En tredjedel af fødevarerne går tabt eller til spilde i fødevarekæden.
  • Miljøet betaler prisen på grund af fødevareproduktionen og -forbrugets dramatiske indvirkning på klimaændringerne, tab af biodiversitet, vand- og luftforurening, jordforringelse osv.

Covid-19-krisen er et wakeupcall om, at det er tid til forandring. Den har understreget, at det ikke er en selvfølge at få fødevarer "fra jord til bord" og vist, hvor tæt forbundet aktører og aktiviteter er i hele fødevaresystemet. Fair, ressourceeffektive, inklusive og bæredygtige forsyningskæder i hele landbrugs-, og fødevaresektoren er mere end nogensinde før nødvendige for at tilgodese borgere, landbrugere, arbejdstagere og virksomheder ligeligt.

EØSU har i mange år været en af de fremmeste fortalere for en bæredygtig og omfattende fødevarepolitik. En sådan integreret og systematisk tilgang er afgørende for at tackle de mange og indbyrdes forbundne udfordringer, der har at gøre med fødevaresystemerne, nemlig opnåelse af økonomisk, miljømæssig og sociokulturel bæredygtighed, sikring af integration og sammenhæng på tværs af politikområder (f.eks. landbrug, miljø, sundhed, uddannelse, handel, økonomi, teknologi osv.) og fremme af samarbejde mellem alle myndighedsniveauer.

  • Adopted on 05/05/2011
    Reference
    NAT/503-EESC-2011-01-01-810
    Diversity Europe - GR III
    Bulgaria
    Plenary session number
    471
    -
  • Adopted on 05/05/2011
    Reference
    NAT/504-EESC-2011-01-01-811
    Employers - GR I
    Spain
    Plenary session number
    471
    -
  • Adopted on 05/05/2011
    Reference
    NAT/506-EESC-2011-01-01-813
    Diversity Europe - GR III
    United Kingdom
    Plenary session number
    471
    -
  • Adopted on 20/01/2011
    Reference
    NAT/483-EESC-2011-01-01-68
    Diversity Europe - GR III
    Spain
    Plenary session number
    468
    -
  • Adopted on 09/12/2010
    Reference
    NAT/468-EESC-2010-01-01-1622
    Diversity Europe - GR III
    Austria
    Plenary session number
    467
    -
  • Adopted on 28/04/2010
    Reference
    NAT/455-EESC-2010-01-01-648
    Employers - GR I
    Spain
    Diversity Europe - GR III
    Spain
    Plenary session number
    462
    -
  • During its section meeting of 22 November 2023, the NAT section held a debate on food speculation as a follow up of its opinion on "Food price crisis: the role of speculation and concrete proposals for action in the aftermath of the Ukraine war".

  • Fair prices for both farmers and consumers and truthful and transparent information are essential if the primary sector and consumers are to play their key role in guaranteeing strategic autonomy in European food production. This sovereignty must be in line with the European Green Deal's Farm to Fork strategy, which requires an adjustment of current food policies.

  • Speech by President Séamus Boland on EU food sovereignty

    Inaugural speech by Séamus Boland, President of the Civil Society Organisations' Group of the European Economic and Social Committee (EESC)

    Conference on 'EU food sovereignty: the role of agriculture, fisheries and consumers', Santiago de Compostela, Spain, 26 September 2023

  • EU organic awards
    Reference number
    6/2022

    Today, as a true pan-European collaborative venture, the European Commission, the European Economic and Social Committee (EESC), the European Committee of the Regions (CoR), COPA-COGECA and IFOAM Organics Europe are together launching the first ever EU organic awards. These awards will recognise excellence along the organic value chain, rewarding the best and most innovative actors in organic production in the EU. Applications will be open from 25 March until 8 June 2022.