Održivost prehrane

This page is also available in

Hrana ima središnju ulogu u našem životu i sastavni je dio europske kulture. Međutim, hrana koju jedemo, načini na koje se proizvodi i količina hrane koja se baca u velikoj mjeri utječu na ljudsko zdravlje, prirodne resurse i društvo u cjelini.

  • Građani, a naročito djeca, zbog nezdrave prehrane sve više pate od prekomjerne tjelesne težine i pretilosti.
  • Poljoprivrednici i radnici ne dobivaju pravednu cijenu za svoje proizvode.
  • U raznim fazama prehrambenog lanca trećina hrane propadne ili se baci.
  • Okoliš trpi velike posljedice zbog dramatičnog utjecaja proizvodnje i potrošnje hrane na klimatske promjene, gubitak biološke raznolikosti, onečišćenje zraka i vode, degradaciju tla itd.

Pandemija COVID-a 19 znak je upozorenja da je vrijeme za promjene. Ukazala je na činjenicu da se put hrane „od polja do stola” ne smije uzeti zdravo za gotovo te je iznijela na vidjelo međupovezanost dionika i aktivnosti u cijelom prehrambenom sustavu. Pravedni, resursno učinkoviti, uključivi i održivi opskrbni lanci u cijelom poljoprivredno-prehrambenom sektoru potrebniji su nego ikad kako bi se osigurala jednaka raspodjela koristi za građane, poljoprivrednike, radnike i poduzeća.

EGSO već godinama ima vodeću ulogu u zalaganju za održivu i sveobuhvatnu prehrambenu politiku. Integriran i sistemski pristup nužan je za hvatanje u koštac s višestrukim i međusobno povezanim izazovima koji se tiču prehrambenih sustava, za ostvarivanje gospodarske, okolišne i društveno-kulturne održivosti, za osiguravanje integracije i dosljednosti među područjima politike (npr. politike koje se bave poljoprivredom, okolišem, zdravstvom, obrazovanjem, trgovinom, gospodarstvom, tehnologijom itd.) te za promicanje suradnje među svim razinama vlasti.

Displaying 51 - 60 of 98

Pages

01/12/2021
News

Strengthening local and regional food production and processing within the EU and guaranteeing decent working conditions for all workers in agriculture and the wider food sector are important objectives in seeking to improve the sustainability of the European food supply chain. Other aspects of key importance to sustainability are fair international trading practices, encouraging more women and young people into the farming sector, and structured stakeholder involvement and dialogue.

18/06/2021
Sustainable food Systems
News

On World Sustainable Gastronomy Day, the EESC stresses the importance of setting the sustainability bar high on how the world should aspire to feed itself in the coming decades. It is critical to take into account where ingredients come from, how food is grown and how it gets from farms to our forks, and to carry out the urgent transformations needed to achieve more sustainable food systems. All citizens and stakeholders across all food chains, in the EU and elsewhere, should benefit from a just and inclusive transition, especially in the aftermath of the COVID-19 pandemic and the economic downturn.

Pages