Durabilité alimentaire

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L’alimentation est au cœur de notre vie et fait partie intégrante de la culture européenne. Toutefois, la nourriture que nous mangeons, la manière dont nous la produisons et le gaspillage ont des incidences majeures sur la santé humaine, les ressources naturelles et la société dans son ensemble:

  • les citoyens — et les enfants en particulier — souffrent de plus en plus de surpoids et d’obésité en raison d’une mauvaise alimentation;
  • les agriculteurs et les travailleurs ne sont pas rémunérés équitablement pour leurs produits;
  • un tiers des denrées alimentaires sont perdues ou gaspillées le long de la chaîne alimentaire;
  • c’est l’environnement qui paie la facture, étant donné les conséquences dramatiques de la production et de la consommation alimentaires sur le changement climatique, la perte de biodiversité, la pollution de l’air et de l’eau, la dégradation des sols, etc.

La crise de la COVID-19 est un signal d’alarme qui appelle au changement. Elle a bien montré que l’acheminement des denrées alimentaires «de la ferme à la table» ne va pas de soi, et a mis en évidence l’interdépendance des acteurs et des activités à tous les échelons du système alimentaire. Des chaînes d’approvisionnement équitables, efficaces dans l’utilisation des ressources, inclusives et durables dans l’ensemble du secteur agricole et alimentaire sont plus que jamais nécessaires pour répondre en toute équité aux besoins des citoyens, des agriculteurs, des travailleurs et des entreprises.

Le CESE joue depuis des années un rôle de premier plan en réclamant une politique alimentaire durable et globale. Une telle approche intégrée et systémique est essentielle pour relever les défis multiples et interconnectés qui touchent les systèmes alimentaires, pour assurer la durabilité économique, environnementale et socioculturelle, pour garantir l’intégration et la cohérence entre les différents domaines d’action (tels que l’agriculture, l’environnement, la santé, l’éducation, le commerce, l’économie, la technologie, etc.), et pour promouvoir la coopération entre les niveaux de gouvernance.

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Opinion
En cours (updated on 18/11/2022)
Référence: 
NAT/873-EESC
Session plénière: 
574 -
déc 14, 2022 déc 15, 2022

Considering the extent of the food security crisis and the urgency to address the issue of excessive commodity speculation, the aim of this own-initiative opinion is to analyse the current situation in more detail; gather experts' views on the impacts of commodity speculation on food price increases and food security worldwide; and provide civil society's recommendations on policy measures that are needed to address excessive price speculation and increase market transparency.

Opinion
Adopté on 08/12/2021
Référence: 
NAT/821-EESC-2021
Session plénière: 
565 -
déc 08, 2021 déc 09, 2021

L'avis d'initiative vise à contribuer à l'objectif de la stratégie "De la Ferme à la Fourchette", qui consiste à stimuler les pratiques durables dans les domaines de la transformation des aliments, de la vente en gros, de la vente au détail, de l'hôtellerie et des services alimentaires, en présentant les points de vue et les expériences de la société civile organisée et des parties prenantes de l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement alimentaire et en mettant en évidence les bonnes pratiques des producteurs afin d'accroître la disponibilité et l'accessibilité financière d'options alimentaires saines et durables.

Avis du CESE: Aligner les stratégies et les activités des entreprises du secteur alimentaire sur les ODD pour une relance durable après la COVID-19 (avis d’initiative)

Opinion
Adopté on 22/09/2021
Référence: 
NAT/823-EESC-2021

La prochaine Présidence Slovène de l'UE a demandé au Comité d'élaborer un avis exploratoire sur la réalisation effective des objectifs de la directive dans la pratique, sur les meilleures pratiques des États Membres en matière de réglementation de la

Avis du CESE: Une chaîne d’approvisionnement alimentaire équitable

Opinion
Adopté on 27/04/2021
Référence: 
NAT/805-EESC-2020

The SUD can play a central role in the European Green Deal framework, being crucial to the Commission's Farm-to-Fork strategy for shifting to a fair, healthy and environmentally friendly food system, and complementary to both the EU Biodiversity Strategy for 2030 and the Zero Pollution Strategy.

Information report: Évaluation de la directive sur une utilisation des pesticides compatible avec le développement durable (rapport d’information)

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