Održivost prehrane

This page is also available in

Hrana ima središnju ulogu u našem životu i sastavni je dio europske kulture. Međutim, hrana koju jedemo, načini na koje se proizvodi i količina hrane koja se baca u velikoj mjeri utječu na ljudsko zdravlje, prirodne resurse i društvo u cjelini.

  • Građani, a naročito djeca, zbog nezdrave prehrane sve više pate od prekomjerne tjelesne težine i pretilosti.
  • Poljoprivrednici i radnici ne dobivaju pravednu cijenu za svoje proizvode.
  • U raznim fazama prehrambenog lanca trećina hrane propadne ili se baci.
  • Okoliš trpi velike posljedice zbog dramatičnog utjecaja proizvodnje i potrošnje hrane na klimatske promjene, gubitak biološke raznolikosti, onečišćenje zraka i vode, degradaciju tla itd.

Pandemija COVID-a 19 znak je upozorenja da je vrijeme za promjene. Ukazala je na činjenicu da se put hrane „od polja do stola” ne smije uzeti zdravo za gotovo te je iznijela na vidjelo međupovezanost dionika i aktivnosti u cijelom prehrambenom sustavu. Pravedni, resursno učinkoviti, uključivi i održivi opskrbni lanci u cijelom poljoprivredno-prehrambenom sektoru potrebniji su nego ikad kako bi se osigurala jednaka raspodjela koristi za građane, poljoprivrednike, radnike i poduzeća.

EGSO već godinama ima vodeću ulogu u zalaganju za održivu i sveobuhvatnu prehrambenu politiku. Integriran i sistemski pristup nužan je za hvatanje u koštac s višestrukim i međusobno povezanim izazovima koji se tiču prehrambenih sustava, za ostvarivanje gospodarske, okolišne i društveno-kulturne održivosti, za osiguravanje integracije i dosljednosti među područjima politike (npr. politike koje se bave poljoprivredom, okolišem, zdravstvom, obrazovanjem, trgovinom, gospodarstvom, tehnologijom itd.) te za promicanje suradnje među svim razinama vlasti.

Displaying 81 - 86 of 86

Pages

16/10/2012
Presentation
Speaker
Staffan Nilsson
Organisation: 
EESC

Food security concerns us all, because it is about the earth's resources, which we all share and use, and because food is vital for life. That’s why we need to ensure that everybody in the world has enough food to eat or the resources and means to grow their own food. Today, 16 October, is World Food Day. For us in the wealthy Europe it is a day to reflect and to consider what we can do to contribute to a change.

17/05/2011
Presentation
Speaker
Staffan Nilsson

Opening Speech at the session Food Market: Polish food sector vs. global raw material crisis – to survive or to win? at the III European Economic Congress in Katowice, Poland.

Downloads: 

SN.European Economic Congress

Pages