Premiile ecologice ale CESE – ediția 2022

Câștigătorii sunt...:

  1. IMM: Goodvenience, Turingia, Germania
    Produce bulion, supe, sosuri, condimente și uleiuri artizanale și ecologice.
  2. Comerciant cu amănuntul de produse alimentare: La ferme à l'Arbre de Liège, Liège, Belgia
    Un supermarket de mici dimensiuni într-o fermă care vinde produse ecologice, cum ar fi carne și făină, care provin nu numai de la ferma respectivă, ci și de la producători ecologici din întreaga regiune (lanțuri scurte de aprovizionare), din anul 1978.
  3. Restaurant: Lilla Bjers, Insula Gotland, Suedia
    O fermă ecologică și un restaurant ecologic care funcționează în conformitate cu conceptul „de la sămânță la farfurie” (seed-to-plate).

YouTube ...

Podcast ...