Durabilité alimentaire

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L’alimentation est au cœur de notre vie et fait partie intégrante de la culture européenne. Toutefois, la nourriture que nous mangeons, la manière dont nous la produisons et le gaspillage ont des incidences majeures sur la santé humaine, les ressources naturelles et la société dans son ensemble:

  • les citoyens — et les enfants en particulier — souffrent de plus en plus de surpoids et d’obésité en raison d’une mauvaise alimentation;
  • les agriculteurs et les travailleurs ne sont pas rémunérés équitablement pour leurs produits;
  • un tiers des denrées alimentaires sont perdues ou gaspillées le long de la chaîne alimentaire;
  • c’est l’environnement qui paie la facture, étant donné les conséquences dramatiques de la production et de la consommation alimentaires sur le changement climatique, la perte de biodiversité, la pollution de l’air et de l’eau, la dégradation des sols, etc.

La crise de la COVID-19 est un signal d’alarme qui appelle au changement. Elle a bien montré que l’acheminement des denrées alimentaires «de la ferme à la table» ne va pas de soi, et a mis en évidence l’interdépendance des acteurs et des activités à tous les échelons du système alimentaire. Des chaînes d’approvisionnement équitables, efficaces dans l’utilisation des ressources, inclusives et durables dans l’ensemble du secteur agricole et alimentaire sont plus que jamais nécessaires pour répondre en toute équité aux besoins des citoyens, des agriculteurs, des travailleurs et des entreprises.

Le CESE joue depuis des années un rôle de premier plan en réclamant une politique alimentaire durable et globale. Une telle approche intégrée et systémique est essentielle pour relever les défis multiples et interconnectés qui touchent les systèmes alimentaires, pour assurer la durabilité économique, environnementale et socioculturelle, pour garantir l’intégration et la cohérence entre les différents domaines d’action (tels que l’agriculture, l’environnement, la santé, l’éducation, le commerce, l’économie, la technologie, etc.), et pour promouvoir la coopération entre les niveaux de gouvernance.

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Opinion
Adopté on 26/10/2011
Référence: 
NAT/518-EESC-2011-1604
Session plénière: 
475 -
Oct 26, 2011 Oct 27, 2011

Avis du CESE: Aliments destinés aux nourrissons et aux enfants en bas âge/aliments destinés à des fins médicales spéciales

Opinion
Adopté on 14/07/2011
Référence: 
NAT/497-EESC-2011-1178
Session plénière: 
473 -
Jul 13, 2011 Jul 14, 2011

Le CESE a la ferme conviction que l'agriculture constitue un secteur d'une importance capitale pour le développement économique, social et régional des pays partenaires. Une évolution favorable de ce secteur sera nécessaire pour atteindre les objectifs. L'investissement dans l'agriculture et le développement du secteur sont également des conditions clés indispensables à la réduction de la pauvreté dans les zones rurales.

Avis du CESE: Partenariat oriental et dimension orientale des politiques de l'UE, en particulier la politique agricole

31/01/2022
News

Dans son avis réalisé à la demande de la présidence française du Conseil de l’UE intitulé«Sécurité alimentaire et systèmes alimentaires durables», adopté lors de sa session plénière du 19 janvier 2022, le Comité économique et social européen (CESE) a mis en lumière les principaux leviers pour une production alimentaire durable et compétitive européenne, et pour réduire la dépendance à l’égard des importations, tout en renforçant l’autonomie protéique de l’Union.

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