Durabilité alimentaire

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L’alimentation est au cœur de notre vie et fait partie intégrante de la culture européenne. Toutefois, la nourriture que nous mangeons, la manière dont nous la produisons et le gaspillage ont des incidences majeures sur la santé humaine, les ressources naturelles et la société dans son ensemble:

  • les citoyens — et les enfants en particulier — souffrent de plus en plus de surpoids et d’obésité en raison d’une mauvaise alimentation;
  • les agriculteurs et les travailleurs ne sont pas rémunérés équitablement pour leurs produits;
  • un tiers des denrées alimentaires sont perdues ou gaspillées le long de la chaîne alimentaire;
  • c’est l’environnement qui paie la facture, étant donné les conséquences dramatiques de la production et de la consommation alimentaires sur le changement climatique, la perte de biodiversité, la pollution de l’air et de l’eau, la dégradation des sols, etc.

La crise de la COVID-19 est un signal d’alarme qui appelle au changement. Elle a bien montré que l’acheminement des denrées alimentaires «de la ferme à la table» ne va pas de soi, et a mis en évidence l’interdépendance des acteurs et des activités à tous les échelons du système alimentaire. Des chaînes d’approvisionnement équitables, efficaces dans l’utilisation des ressources, inclusives et durables dans l’ensemble du secteur agricole et alimentaire sont plus que jamais nécessaires pour répondre en toute équité aux besoins des citoyens, des agriculteurs, des travailleurs et des entreprises.

Le CESE joue depuis des années un rôle de premier plan en réclamant une politique alimentaire durable et globale. Une telle approche intégrée et systémique est essentielle pour relever les défis multiples et interconnectés qui touchent les systèmes alimentaires, pour assurer la durabilité économique, environnementale et socioculturelle, pour garantir l’intégration et la cohérence entre les différents domaines d’action (tels que l’agriculture, l’environnement, la santé, l’éducation, le commerce, l’économie, la technologie, etc.), et pour promouvoir la coopération entre les niveaux de gouvernance.

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01/12/2021
Les chaînes d’approvisionnement alimentaire sont d’une importance capitale pour un avenir durable
News

Renforcer la production et la transformation alimentaires au niveau local et régional au sein de l’UE et garantir des conditions de travail décentes pour tous les travailleurs de l’agriculture et du secteur alimentaire au sens large sont des objectifs importants sur la voie de l’amélioration de la durabilité de la chaîne d’approvisionnement alimentaire européenne. Pour aller dans le sens du développement durable, il y a également d’autres aspects essentiels: développer des pratiques commerciales internationales équitables, encourager davantage de femmes et de jeunes à travailler dans le secteur agricole, et favoriser la participation et le dialogue structurés des parties prenantes.

Agriculture, développement rural et pêche
Développement durable
16/10/2021
À l’occasion de la Journée mondiale de l’alimentation, le CESE estime qu’il est essentiel de revoir l’ordre des priorités et de placer la sécurité alimentaire et la durabilité au premier rang du programme de l’Union
News

Les événements récents liés à la COVID-19, les phénomènes météorologiques extrêmes imputables au dérèglement climatique, les cyberattaques ou encore le Brexit démontrent la nécessité de revoir l’ordre des priorités et d’améliorer la résilience et la durabilité des systèmes alimentaires, en renforçant leur autonomie. Pour de nombreux citoyens européens, la sécurité alimentaire n’a rien d’une évidence.

18/06/2021
Sustainable food Systems
Vers des systèmes alimentaires plus durables: la transformation doit être inclusive et équitable, déclare le CESE
News

À l’occasion de la Journée mondiale de la gastronomie durable, le CESE insiste sur l’importance de viser un niveau élevé de durabilité pour l’alimentation du monde dans les décennies à venir. Il est essentiel de prendre en compte la provenance des ingrédients et la manière dont les denrées alimentaires sont cultivées et dont elles sont acheminées de la ferme à nos assiettes, et de procéder aux transformations urgentes nécessaires pour parvenir à des systèmes alimentaires plus durables. Tous les citoyens et toutes les parties prenantes de l’ensemble des chaînes de valeur, dans l’Union et ailleurs, devraient bénéficier d’une transition juste, surtout après la pandémie de COVID-19 et la récession économique.

Développement durable
17/12/2020
UN Food Systems Summit 2021
News

In 2021, UN Secretary-General António Guterres will convene a Food Systems Summit as part of the Decade of Action to achieve the Sustainable Development Goals (SDGs) by 2030. The Summit will focus on the the fact that we all must work together to transform the way the world produces, consumes and thinks about food. 

16/10/2020
Journée mondiale de l’alimentation: le CESE avertit que l’Union européenne doit convertir sa stratégie «de la ferme à la table» en actions constructives et opportunes
News

Le Comité économique et social européen (CESE) a adopté lors de sa session plénière en septembre son avis intitulé «Une stratégie alimentaire durable “de la ferme à la table”», relatif à la communication de la Commission européenne sur «Une stratégie “De la ferme à la table” pour un système alimentaire équitable, sain et respectueux de l’environnement». S’inscrivant pleinement dans le cadre du

Environnement
Agriculture, développement rural et pêche
13/01/2020
Le problème, ce n’est pas ce que les gens ont mangé à Noël, mais ce qu’ils mangeront le reste de l’année.
News

Pour 2020, le CESE propose qu’une attention accrue soit portée à des régimes alimentaires sains et durables.

Les festivités de Noël terminées, il est temps maintenant, pour de nombreux Européens, de repenser leur régime alimentaire en prenant garde à l’obésité. Le Comité économique et social européen (CESE) voit dans ce début d’année et la nouvelle décennie qui s’ouvre l’occasion de rappeler que l’obésité est la source de nombreuses maladies, et il affiche son soutien aux initiatives de l’Union européenne qui visent à accélérer la transition vers des régimes alimentaires plus sains et plus durables pour ses citoyens.

12/09/2019
How school meals can drive local and regional change
News

How to link sustainable food procurement with strategic policies or climate change actions? How to overcome public procurement issues related to purchasing "local & regional food"? If 1€ invested in sustainable school meals brings up to 6€ in social return in investment imagine the impact of sustainable school meals all across Europe! ICLEI - Local Governments for Sustainability in partnership with the Committee of the Regions and the Organic Cities Network Europe invite you to the 30th edition of Breakfast at Sustainability.

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