Afin de contribuer au sommet 2021 des Nations unies sur les systèmes alimentaires, le CESE a organisé, le 28 mai, une audition en ligne afin d’étudier les vulnérabilités et les inégalités des systèmes alimentaires européen et de déterminer comment parvenir à des chaînes d’approvisionnement plus justes et équitables. Des orateurs de haut niveau des Nations unies, de la Commission européenne et du Parlement européen ont partagé leur point de vue sur les changements nécessaires pour consolider l’équité, la justice et une approche fondée sur les droits dans la transition vers des systèmes alimentaires plus durables.

La pandémie de COVID-19 a été un signal d’alarme appelant au changement. Bien que les agriculteurs et les travailleurs du secteur alimentaire se soient trouvés en première ligne de la crise de la COVID-19 et aient assuré l’approvisionnement ininterrompu en denrées alimentaires pour tous les Européens, «cette crise bien montré que l’acheminement des denrées alimentaires “de la ferme à la table” ne va pas de soi», a souligné Andreas Thurner, président du groupe d’étude thématique du CESE sur les systèmes alimentaires durables.

Au fil des ans, le CESE a élaboré plusieurs propositions et idées spécifiques qui peuvent être résumées en cinq séries de recommandations, pouvant alimenter le sommet des Nations unies sur les systèmes alimentaires:

I. Promouvoir des politiques alimentaires globales et intégrées

II. Promouvoir des régimes alimentaires plus sains et plus durables

III. Garantir des prix équitables et interdire les pratiques commerciales déloyales

IV. Renforcer le potentiel des chaînes alimentaires courtes et de l’agroécologie

V. Garantir la participation et l’engagement structurés de la société civile