Nella nostra sezione intitolata "Una domanda a… " invitiamo i membri del CESE a rispondere a una domanda su una tema di attualità che ci sembra particolarmente pertinente.

Abbiamo chiesto a Peter Schmidt, presidente della sezione Agricoltura, sviluppo rurale, ambiente (NAT), di condividere con i lettori di CESE Info alcune sue riflessioni sulla cultura del cibo e dei consumi alimentari durante la pandemia.