Impacts du développement de protéines animales cultivées sur la durabilité du secteur agroalimentaire dans l'Union européenne

La viande cultivée (CM) suscite l'intérêt du monde entier, y compris des multinationales de l'alimentation, en tant que technologie innovante permettant de produire de la viande sans élever d'animaux. Cette façon totalement différente d'obtenir des protéines animales est perçue comme une perturbation du système existant. Même si la technologie est entrée sur le marché à l'étranger, ou est sur le point de l'être, dans l'UE, le débat reste intense sur le rôle que pourrait jouer la CM en tant que source alimentaire et sur son impact, à long terme, sur la durabilité du secteur agroalimentaire.

L'étude fait le point sur l'état de la recherche concernant l'impact potentiel du développement de la CM sur les aspects environnementaux, sociaux et économiques de la durabilité. Elle met en évidence d'importantes lacunes dans les connaissances, qui alimentent la polarisation des positions. Elles influencent également la formation des opinions des parties prenantes sur le méthane provenant des mines de charbon et empêchent les décideurs politiques de prendre des décisions en connaissance de cause.

A travers des consultations, cette étude trace les grandes lignes d'une perspective 2040 basée sur l'opinion sur le développement de la CM et élabore des scénarios jusqu'en 2050. Même si les perspectives découlant des positions actuelles dominantes sont plutôt négatives, les scénarios permettent d'examiner comment diverses orientations politiques peuvent influencer l'avenir de la viande de maïs, de son absence totale à sa pleine intégration dans le secteur agroalimentaire de l'UE.

Clause de non-responsabilité

Cette étude se concentre sur les protéines animales cultivées. Bien que la question de la terminologie soit reconnue, elle n'entre pas dans le cadre de l'étude. Ce rapport fait référence aux produits à base de protéines animales cultivées en utilisant le terme « viande cultivée » (CM) sans présumer la pertinence de cette dénomination ni lui attribuer une connotation négative ou positive.