L’avenir des aliments biologiques et de qualité et la manière dont nous pouvons en accroître la consommation

Points clés

Le CESE:

• souligne la nécessité d’une politique alimentaire européenne transversale qui intègre l’agriculture biologique et les systèmes de qualité dans les stratégies en matière d’environnement, de santé, de climat et de développement rural;
• clame sa conviction que des mesures intégrées, comprenant notamment réduction de la TVA, marchés publics pour des produits de qualité, services de conseil et innovation, sont nécessaires pour soutenir le développement durable du secteur;
• affirme qu’il est essentiel de renforcer les systèmes de contrôle, d’harmoniser les normes d’équivalence et de mettre en œuvre la traçabilité numérique, en particulier pour les importations;
• estime que des campagnes de promotion devraient comprendre éducation alimentaire, tourisme durable et marque territoriale, avec le soutien d’agences nationales spécialisées;
• juge qu’une stratégie européenne assortie d’objectifs minimaux (par exemple, 25 % de produits de qualité dans les établissements scolaires et hospitaliers, les institutions publiques, etc.), de partenariats commerciaux et de campagnes thématiques est recommandée;
• invite la Commission à élaborer une solution fiscale harmonisée applicable dans tous les États membres, qui permette des taux réduits de TVA pour ces produits de qualité dans le but d’améliorer l’accès des consommateurs, de stimuler la demande et de favoriser la transition vers un système alimentaire durable;
• soutient la mise en œuvre de mesures de la PAC ciblant les jeunes agriculteurs, les femmes, les exploitations familiales de petite taille et celles qui ont engagé une transition écologique, et recommande que, dans les pays candidats, ce soutien soit apporté au moyen d’instruments de financement de préadhésion;
• préconise que des procédures de certification soient harmonisées et adaptées aux petits producteurs, y compris la certification de groupe ou les modèles numériques;
• prescrit de réglementer l’usage de termes tels que «naturel» ou «traditionnel» et de sanctionner l’utilisation trompeuse de symboles géographiques, en particulier pour les produits transformés;
• demande que les normes et les labels de qualité de l’Union européenne soient reconnus et protégés dans le commerce mondial, afin de promouvoir un modèle alimentaire équitable et durable.