Prévention et réduction du gaspillage alimentaire

Chaque année, à l'échelle de l'UE, ce sont jusqu'à 50 % des produits alimentaires qui sont gaspillés par les ménages, les supermarchés, les restaurants et tout au long de la chaîne d'approvisionnement alimentaire, alors que 79 millions de citoyens de l'UE vivent sous le seuil de pauvreté et que 16 millions de personnes dépendent de l'aide alimentaire qu'ils reçoivent d'organismes de bienfaisance.

À l'heure actuelle, pour l'UE-27, les déchets alimentaires représentent 89 millions de tonnes par an (soit 179 kg par personne); et selon les prévisions, en l'absence de mesures adéquates, cette quantité pourrait être portée à 126 millions de tonnes en 2020, soit une augmentation de 40 %.

La prévention et la réduction du gaspillage alimentaire constituent des aspects importants dans le contexte plus large de la sécurité alimentaire et de l'utilisation efficace des ressources. Dans son récent avis sur la PAC, le CESE recommande à la Commission d'étudier les bonnes pratiques suivies en matière de réduction du gaspillage alimentaire dans des pays comme l'Allemagne et de les soutenir par des mesures législatives au niveau de l'UE.

L'avis d'initiative proposé devrait donner une impulsion pour l'élaboration, au niveau européen, d'une stratégie coordonnée associant des mesures à l'échelle de l'UE et des mesures nationales et destinée à garantir l'efficacité des chaînes d'approvisionnement et de consommation alimentaires et à lutter d'urgence contre le gaspillage de nourriture.