L’exposition «Les nourritures de l’esprit» propose une série de 23 peintures à l’huile de l’artiste Bruce Thurman. Cette exposition se présente sous la forme d’un «livre de cuisine illustré» et emmène les spectateurs en voyage à la découverte de différentes recettes glanées à travers l’Europe. Elle vise à montrer la richesse des différentes cultures alimentaires existant en Europe et, dans le même temps, à explorer la diversité et les similarités présentes dans la culture alimentaire européenne.
Le moment choisi pour cette exposition est idéal, car il permet de mettre en valeur toute l’ampleur de la diversité culturelle européenne dans le cadre de l’Année européenne du patrimoine culturel 2018.
L’exposition est liée aux travaux du groupe d’étude temporaire sur des systèmes alimentaires durables, au sein de la section NAT du CESE et à l'action menée par l'EMAS et le service restauration.
