La jornada sobre la soberanía alimentaria europea en Santiago de Compostela destaca el papel esencial de la agricultura, la pesca y los consumidores y revindica unas políticas alimentarias inclusivas y sostenibles con una visión a largo plazo

Unos precios justos tanto para los agricultores como para los consumidores, así como una información clara, veraz y transparente, son condicionantes para que el sector primario y los consumidores desempeñen su papel esencial a la hora de garantizar la autonomía estratégica en la producción alimentaria europea. Dicha soberanía debe estar en consonancia con la estrategia europea «De la Granja a la Mesa» en el marco del Pacto Verde europeo, lo que requiere un ajuste de las políticas alimentarias actuales.

Estas fueron las principales conclusiones de la conferencia «Soberanía alimentaria europea: el papel de la agricultura, la pesca y los consumidores», organizada por el Grupo de Organizaciones de la Sociedad Civil del Comité Económico y Social Europeo (CESE), con la participación de los conselleiros del Medio Rural y del Mar de la Xunta de Galicia, el día 26 de septiembre de 2023 en la Cidade da Cultura de Galicia en Santiago de Compostela.

El presidente del Grupo de Organizaciones de la Sociedad Civil, Séamus Boland, dijo que todos los ciudadanos de la Union europea (UE), incluidos los productores, distribuidores y consumidores, se benefician de una cadena alimentaria justa, saludable, resiliente y sostenible. Sin embargo, las recientes crisis globales han demostrado la necesidad de una soberanía alimentaria europea con estándares de seguridad globales muy altos. Además, destacó la importancia de la colaboración: «El futuro del sector alimentario dependerá del trabajo conjunto entre actores, sectores y áreas de políticas para abordar y remediar eficazmente los numerosos retos. Deberíamos aspirar a conseguir unas políticas alimentarias inclusivas y desarrollar una visión a largo plazo para el sector pesquero de la UE». A su juicio, la soberanía alimentaria europea estará determinada por las decisiones de los individuos, las comunidades y la sociedad civil organizada.

El conselleiro del Medio Rural, José González Vázquez, consideró que la agricultura y la alimentación son el frente y la espalda de un mismo cuerpo. Explicó que el Gobierno autonómico de Galicia cree firmemente en la necesidad de impulsar un desarrollo rural con actividad productiva en el sector primario para lograr una soberanía alimentaria en la que el consumidor posea plena capacidad de decisión y control y a través de la que alcancemos dignos estándares para la industria alimentaria y, sobre todo, para nuestros productores.

En la clausura de la conferencia, el conselleiro del Mar, Alfonso Villares Bermúdez, destacó la necesidad de campañas de fomento del consumo de pescados y mariscos como las que pone en marcha el Gobierno autonómico. Acciones, enfatizó, que son necesarias para revertir la caída del consumo provocada por la inflación registrada en el complejo escenario económico actual. Subrayó, además, que para reactivar el consumo de productos del mar también es clave reducir el IVA del 10 % al 4 % para equipararlo al tipo impositivo de otros países de la UE.

Diversos conferenciantes, que representaban a la agricultura, la ganadería, la pesca, los consumidores y otros sectores, como el ecologista, debatieron en tres mesas redondas las formas de afrontar los retos actuales y futuros de la producción alimentaria europea. Los debates se enfocaron en las perspectivas de la sociedad civil española y de las instituciones y en las posibles soluciones a escala de la UE.

Los participantes coincidieron en la necesidad de una soberanía alimentaria europea de cara a actuales y futuras crisis como la COVID-19, la guerra de Ucrania, las limitaciones de suministro y la inflación continua. Pidieron medidas para aliviar la economía de los hogares, especialmente los más vulnerables, al tiempo que se promueve una alimentación más equilibrada y saludable. Observaron una toma de conciencia sobre el valor de los alimentos y un aumento de la demanda de productos locales.

Varios representantes del sector primario pidieron medidas de apoyo para afrontar las múltiples crisis y la transición hacia una economía más sostenible. Además, alertaron de que la actual falta de respuestas políticas a la delicada situación de muchas empresas del sector podría acabar afectando seriamente a otros sectores de la economía. Al tiempo que mostraban su compromiso con la protección del medio ambiente, recordaron que un desarrollo sostenible en el plano económico y social es un condicionante para ello. Subrayaron la importancia de la agricultura familiar de cara al futuro de los sistemas alimentarios y la producción sostenible de alimentos. Al mismo tiempo, enfatizaron que la soberanía alimentaria es la base que garantiza la existencia de las explotaciones familiares y la permanencia de la población en el medio rural. En consecuencia, reclamaron precios justos para los agricultores y los consumidores.

Además, entre las propuestas de los participantes se contaban las siguientes:

• crear normas de protección del sector pesquero para evitar el dumping social y medioambiental de las importaciones;
• impulsar un cambio estructural en la Comisión europea. En concreto, el nombramiento de un comisario que esté únicamente a cargo de la pesca con un marcado enfoque en la seguridad alimentaria.

Diversos representantes de asociaciones de consumidores reiteraron que la alimentación no es mero consumo sino también parte de la cultura e identidad. Además de las decisiones y compromisos de los consumidores hace falta un variopinto cambio sistémico —incluso en el sector de la agricultura— para obtener un mercado equilibrado y sostenible que garantice la accesibilidad y la seguridad alimentaria para todos. Los participantes consideraron la información a los consumidores un eje central de la soberanía alimentaria. El origen de los productos en el mercado debería ser claro, veraz y transparente.

En el marco de la conferencia, que se organizó en el contexto de la actual Presidencia española del Consejo de la Unión Europea, se inauguró además la exposición fotográfica «Mariscadoras» del artista gallego Adrián Baúlde. La exposición rinde homenaje a las mariscadoras y su papel en el sistema alimentario local. El Grupo de Organizaciones de la Sociedad Civil organizó esta exposición en colaboración con la Cidade da Cultura. La exposición complementa y apoya el trabajo realizado por el CESE sobre los sistemas alimentarios europeos resilientes y sostenibles. Su contenido y carácter promueve la cultura española y apoya a la generación más joven de artistas del país. La exposición se podrá visitar de forma gratuita en el edificio CINC de la Cidade hasta el día 2 de octubre de 2023.