I Europa upprätthåller EESK förbindelser med arbetsmarknadens parter och det civila samhällets organisationer på västra Balkan, i det östra grannskapet, i Eftastaterna i EES (Island, Liechtenstein och Norge) samt i Förenade kungariket.
Uppföljningskommittén för västra Balkan – ett permanent internt EESK-organ – är det främsta instrumentet för att samordna EESK:s verksamhet i denna region. Forumet för det civila samhället på västra Balkan, som hålls vartannat år, ingår i uppföljningskommitténs arbete.
EESK samarbetar också bilateralt med de länder på västra Balkan som har inlett anslutningsförhandlingar och med Turkiet genom specialiserade organ som inrättats på grundval av associeringsavtalen mellan dessa länder och EU. Syftet med dessa gemensamma rådgivande kommittéer är att involvera arbetsmarknadens parter och det civila samhällets organisationer i övervakningen av föranslutnings- och reformprocesserna inför ett möjligt EU-medlemskap. Varje organ består av lika många medlemmar från EESK som från partnerlandet och sammanträder vanligen en eller två gånger om året.
EESK har också inrättat en uppföljningskommitté för det östra grannskapet, ett internt organ med ansvar för att förbättra förbindelserna med det civila samhället i länderna i regionen, dvs. Armenien, Azerbajdzjan, Belarus, Georgien, Moldavien och Ukraina.
De viktigaste samarbetsmekanismerna med Armenien, Georgien, Moldavien och Ukraina är plattformarna för det civila samhället, som ger det civila samhällets organisationer från både EU och partnerlandet möjlighet att övervaka genomförandet av EU:s avtal med dessa länder och utarbeta rekommendationer till berörda myndigheter. Dessutom blev Ukraina och Moldavien kandidatländer 2022.
När det gäller Belarus och Ryssland håller man på att utveckla förbindelser med de organisationer i det civila samhället som fortfarande verkar fritt, varav de flesta är baserade i EU. EESK anser att det är viktigt att hålla dialogen vid liv i väntan på bättre förutsättningar i framtiden.
Europeiska ekonomiska samarbetsområdet (EES) för samman EU:s medlemsstater och de tre Eftastaterna i EES (Island, Liechtenstein och Norge) till en inre marknad där varor, tjänster, kapital och personer kan röra sig fritt. EESK ingår i rådgivande EES-kommittén, där frågor av gemensamt intresse diskuteras med företrädare för arbetsmarknadens parter från Eftastaterna i EES.
Slutligen har EESK en uppföljningskommitté EU–Förenade kungariket med ansvar för att övervaka förbindelserna mellan EU och Förenade konungariket Storbritannien och Nordirland ur ett civilsamhällesperspektiv. Dess arbete är särskilt inriktat på genomförandet av utträdesavtalet mellan EU och Förenade kungariket och protokollet om Irland och Nordirland, där kommittén för ett löpande samtal med organisationer i det brittiska civila samhället, samt genomförandet av handels- och samarbetsavtalet mellan EU och Förenade kungariket, där uppföljningskommittén EU–Förenade kungariket samarbetar med EU:s inhemska rådgivande grupp inom ramen för handels- och samarbetsavtalet.