Pārtikas nozares ilgtspēja

This page is also available in

Mūsu dzīve bez pārtikas nav iedomājama, un pārtika ir neatņemama Eiropas kultūras sastāvdaļa. Tomēr pārtika, ko mēs ēdam, tās ražošanas veidi un izšķērdētās pārtikas daudzums būtiski ietekmē cilvēku veselību, dabas resursus un sabiedrību kopumā:

  • neveselīga uztura dēļ cilvēki — it īpaši bērni — arvien vairāk cieš no liekā svara un aptaukošanās;
  • lauksaimnieki un darba ņēmēji nesaņem taisnīgu samaksu par savu produkciju;
  • visā pārtikas ķēdē tiek zaudēta vai izšķērdēta viena trešdaļa pārtikas;
  • vide ir tā, kas cieš: pārtikas ražošana un patēriņš dramatiski ietekmē klimata pārmaiņas, bioloģiskās daudzveidības zudumu, gaisa un ūdens piesārņojumu, augsnes degradāciju utt.

Covid-19 radītā krīze ir modinātājzvans pārmaiņām. Tā ir apliecinājusi, ka pārtikas nogādāšanu “no lauka līdz galdam” nedrīkst uztvert kā pašu par sevi saprotamu, un ir parādījusi tirgus dalībnieku un darbību savstarpējo saistību visā pārtikas sistēmā. Lai nodrošinātu vienādus rezultātus iedzīvotājiem, lauksaimniekiem, darba ņēmējiem un uzņēmumiem, vairāk nekā jebkad agrāk ir vajadzīgas taisnīgas, resursefektīvas, iekļaujošas un ilgtspējīgas piegādes ķēdes visā lauksaimniecības un pārtikas sektorā.

Jau gadiem ilgi EESK ir bijusi avangardā, aicinot īstenot ilgtspējīgu un visaptverošu pārtikas politiku. Šāda integrēta un sistēmiska pieeja ir būtiska, lai risinātu daudzās un savstarpēji saistītās problēmas, kas ietekmē pārtikas sistēmas, kā arī lai nodrošinātu ekonomikas, vides, sociālās jomas un kultūras ilgtspēju un lai garantētu politikas jomu (piem., lauksaimniecības, vides aizsardzības, veselības, izglītības, tirdzniecības, ekonomikas, tehnoloģiju u. c.) integrēšanu un saskaņošanu, un lai sekmētu sadarbību dažādos pārvaldības līmeņos.

Displaying 1 - 9 of 9
01/12/2021
Presentation
Presentation by
Giulia Tarsitano
Organisation: 
Food policy manager, Euro Coop (European Community of Consumer Co-operatives)
Downloads: 

Presentation by Giulia Tarsitano - Towards a fair, inclusive and sustainable food supply chain

29/11/2021
Presentation
Presentation by
Aleš Kuhar
Organisation: 
Associated professor of food system economics, innovation management and consumer behaviour at the University of Ljubljana
Downloads: 

Presentation by Aleš Kuhar - What can we do to make change happen?

16/10/2012
Presentation
Speaker
Staffan Nilsson
Organisation: 
EESC

Food security concerns us all, because it is about the earth's resources, which we all share and use, and because food is vital for life. That’s why we need to ensure that everybody in the world has enough food to eat or the resources and means to grow their own food. Today, 16 October, is World Food Day. For us in the wealthy Europe it is a day to reflect and to consider what we can do to contribute to a change.

17/05/2011
Presentation
Speaker
Staffan Nilsson

Opening Speech at the session Food Market: Polish food sector vs. global raw material crisis – to survive or to win? at the III European Economic Congress in Katowice, Poland.

Downloads: 

SN.European Economic Congress