Gruppo di studio temporaneo Sistemi alimentari sostenibili

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Affrontare la questione della produzione e del consumo alimentare sostenibili significa non solo garantire la sicurezza dell'approvvigionamento alimentare, ma anche promuovere sistemi alimentari maggiormente compatibili con l'ambiente, resilienti, sani ed equi.

Il gruppo di studio temporaneo Sistemi alimentari sostenibili, creato nel 2012 come gruppo di studio permanente Sicurezza alimentare, ha l'obiettivo di affrontare le conseguenze economiche, ambientali e sociali della produzione e del consumo di alimenti, attraverso un approccio strategico più globale, ad esempio promuovendo la produzione agricola sostenibile ma assicurando anche l'accesso a un'alimentazione sana e nutriente, garantendo un trattamento equo a tutti gli operatori economici della filiera alimentare e riducendo gli sprechi alimentari. Tale obiettivo generale riflette anche gli obiettivi di sviluppo sostenibile dell'Agenda 2030 delle Nazioni Unite, che forniscono un quadro di riferimento essenziale per l'azione comune volta ad alimentare il mondo in modo sostenibile da qui al 2030.

Mediante pareri, riunioni e audizioni, il gruppo di studio temporaneo facilita e promuove il dialogo sui suddetti temi tra le diverse parti interessate della filiera alimentare (compresi agricoltori, lavoratori, settore della trasformazione, vendita al dettaglio e consumatori).

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EESC Permanent Study Group on Sustainable Food Systems