Durabilité alimentaire

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L’alimentation est au cœur de notre vie et fait partie intégrante de la culture européenne. Toutefois, la nourriture que nous mangeons, la manière dont nous la produisons et le gaspillage ont des incidences majeures sur la santé humaine, les ressources naturelles et la société dans son ensemble:

  • les citoyens — et les enfants en particulier — souffrent de plus en plus de surpoids et d’obésité en raison d’une mauvaise alimentation;
  • les agriculteurs et les travailleurs ne sont pas rémunérés équitablement pour leurs produits;
  • un tiers des denrées alimentaires sont perdues ou gaspillées le long de la chaîne alimentaire;
  • c’est l’environnement qui paie la facture, étant donné les conséquences dramatiques de la production et de la consommation alimentaires sur le changement climatique, la perte de biodiversité, la pollution de l’air et de l’eau, la dégradation des sols, etc.

La crise de la COVID-19 est un signal d’alarme qui appelle au changement. Elle a bien montré que l’acheminement des denrées alimentaires «de la ferme à la table» ne va pas de soi, et a mis en évidence l’interdépendance des acteurs et des activités à tous les échelons du système alimentaire. Des chaînes d’approvisionnement équitables, efficaces dans l’utilisation des ressources, inclusives et durables dans l’ensemble du secteur agricole et alimentaire sont plus que jamais nécessaires pour répondre en toute équité aux besoins des citoyens, des agriculteurs, des travailleurs et des entreprises.

Le CESE joue depuis des années un rôle de premier plan en réclamant une politique alimentaire durable et globale. Une telle approche intégrée et systémique est essentielle pour relever les défis multiples et interconnectés qui touchent les systèmes alimentaires, pour assurer la durabilité économique, environnementale et socioculturelle, pour garantir l’intégration et la cohérence entre les différents domaines d’action (tels que l’agriculture, l’environnement, la santé, l’éducation, le commerce, l’économie, la technologie, etc.), et pour promouvoir la coopération entre les niveaux de gouvernance.

  • A statement by Andreas Thurner, newly elected president of the Thematic Group on Sustainable Food Systems, on sustainable, healthy, inclusive and fair food systems and the specific priorities for his mandate.

  • In 2021, UN Secretary-General António Guterres will convene a Food Systems Summit as part of the Decade of Action to achieve the Sustainable Development Goals (SDGs) by 2030. The Summit will focus on the the fact that we all must work together to transform the way the world produces, consumes and thinks about food. 

  • Le Comité économique et social européen (CESE) a adopté lors de sa session plénière en septembre son avis intitulé «Une stratégie alimentaire durable “de la ferme à la table”», relatif à la communication de la Commission européenne sur «Une stratégie “De la ferme à la table” pour un système alimentaire équitable, sain et respectueux de l’environnement». S’inscrivant pleinement dans le cadre du pacte vert pour l’Europe, cette stratégie est la première de l’Union européenne qui entende englober l’intégralité de la chaîne alimentaire.

  • In light of the two newly adopted strategies of the European Commission on Biodiversity and Sustainable Food, we have put together some relevant infographics that illustrate the aim of these strategies.

  • Pour 2020, le CESE propose qu’une attention accrue soit portée à des régimes alimentaires sains et durables.

    Les festivités de Noël terminées, il est temps maintenant, pour de nombreux Européens, de repenser leur régime alimentaire en prenant garde à l’obésité. Le Comité économique et social européen (CESE) voit dans ce début d’année et la nouvelle décennie qui s’ouvre l’occasion de rappeler que l’obésité est la source de nombreuses maladies, et il affiche son soutien aux initiatives de l’Union européenne qui visent à accélérer la transition vers des régimes alimentaires plus sains et plus durables pour ses citoyens.

  • How to link sustainable food procurement with strategic policies or climate change actions? How to overcome public procurement issues related to purchasing "local & regional food"? If 1€ invested in sustainable school meals brings up to 6€ in social return in investment imagine the impact of sustainable school meals all across Europe! ICLEI - Local Governments for Sustainability in partnership with the Committee of the Regions and the Organic Cities Network Europe invite you to the 30th edition of Breakfast at Sustainability.

  • Le CESE présente une proposition visant à accroître leur contribution. La bioéconomie joue un rôle crucial lorsqu’il s’agit de lutter contre le changement climatique, de répondre à la demande croissante de denrées alimentaires et de renforcer les zones rurales. Dans son avis sur l’actualisation de la stratégie bioéconomique, adopté lors de la session plénière du 15 mai, le CESE demande que les PME soient davantage soutenues en termes d’assistance et d’accès au financement.

     

  • L’alimentation est au centre de nos vies et fait partie intégrante de la culture européenne. L’alimentation joue également un rôle crucial dans notre économie: c’est le plus grand secteur manufacturier de l’Union en termes d’emploi et de contribution au PIB. De même, la nourriture que nous consommons, les méthodes avec lesquels nous produisons et les quantités gaspillées ont des incidences majeures sur la santé humaine, sur les ressources naturelles et sur la société dans son ensemble.