Aide aux paysans: accès au marché et approvisionnement

Geneviève SAVIGNY
Confédération paysanne

Au niveau local, il a fallu faciliter le travail des paysans. Le plus souvent, nous avons rassemblé et diffusé les informations concernant l’évolution de la situation.

Mais nous avons aussi dû régler beaucoup de problèmes, surtout par rapport à l’accès aux marchés et à l’approvisionnement.

Nous avons ainsi été très actifs pour compenser les fermetures de marchés. Nous nous sommes très rapidement réorganisés pour contacter de façon structurée des clients et organiser des livraisons. Nous avons également mis en place des points de distribution des commandes dans les villes concernées. Moi, je suis dans la volaille et je connais très bien mes clients, donc je n’ai pas eu de grands problèmes de liquidation de stock. Pour mes collègues fromagers, surtout dans le fromage de chèvre, les mois d’avril et mai sont des mois très chargés en terme de production et de vente, et ils ont eu plus de mal à vendre leurs produits. Plusieurs se sont donc orientés vers le fromage de conservation.

Finalement, dans certains villages, nous avons gardé des petits marchés «espacés», en respectant la distanciation sociale.

Cette réorganisation a pris plus de temps, car prendre les commandes demande un effort supplémentaire. Heureusement nous avons une clientèle solidaire et engagée, qui n’a pas hésité à soutenir ses paysans!