La cantine du CESE et du CdR bannit le plastique

Depuis le 14 mai dernier, la cantine partagée par le Comité européen des régions et le Comité économique et social européen dans le bâtiment Jacques Delors n’utilise plus de plastique à usage unique ni de produit présenté dans un emballage plastique. Elle devient ainsi la première cantine sans plastique des institutions européennes.

Les assiettes, les verres et les couverts en plastique sont interdits, l’eau est mise à disposition uniquement par des fontaines et toutes les autres boissons sont fournies dans des bouteilles en verre ou des canettes.

La suppression du plastique est une mesure qui fait partie de l’approche globale en matière de durabilité adoptée en 2011, lorsque la cantine du CdR et du CESE a adhéré au programme «Cantines durables» proposé par la région de Bruxelles-Capitale. Deux années plus tard, elle a obtenu le label «Good Food» (deux fourchettes sur trois), la certification de la région de Bruxelles-Capitale qui récompense les restaurants proposant de la nourriture saine et durable.

Ces objectifs ont été atteints grâce à la vision et aux efforts déployés par le service EMAS des deux Comités en collaboration avec le prestataire des services de restauration. Les deux parties conviennent qu’il reste des défis à relever; il s’agit notamment d’appliquer les mêmes règles à la cafétéria et aux salles de réunion dans les bâtiments des Comités et de décourager l’utilisation de produits jetables. (ll/dgf/ls)