La sostenibilidad alimentaria

This page is also available in:

La alimentación ocupa un lugar central en nuestras vidas y forma parte integrante de la cultura europea. Sin embargo, los alimentos que consumimos, la forma en que los producimos y las cantidades despilfarradas tienen importantes repercusiones en la salud humana, los recursos naturales y la sociedad en su conjunto:

  • Los ciudadanos —y los niños en particular— padecen cada vez más sobrepeso y obesidad debido a dietas poco saludables.
  • Los agricultores y los trabajadores no obtienen un precio justo por sus productos.
  • Un tercio de los alimentos se pierden o se desperdician a lo largo de la cadena alimentaria.
  • El medio ambiente está pagando la factura con las graves repercusiones de la producción y el consumo de alimentos sobre el cambio climático, la pérdida de biodiversidad, la contaminación del aire y del agua, la degradación del suelo, etc.

La crisis de la COVID-19 es una llamada de atención para el cambio. Ha demostrado que la llegada de alimentos «de la granja a la mesa» no es un hecho que pueda darse por sentado y ha puesto de manifiesto la interconexión de agentes y actividades en todo el sistema alimentario. Se necesitan más que nunca cadenas de suministro justas, eficientes con los recursos, inclusivas y sostenibles en todo el sector agrícola y alimentario para que los ciudadanos, los agricultores, los trabajadores y las empresas se beneficien por igual.

El CESE lleva años liderando la defensa de una política alimentaria sostenible e integral. Este enfoque integrado y sistémico es esencial para hacer frente a los retos múltiples e interconectados que afectan a los sistemas alimentarios; para lograr la sostenibilidad económica, medioambiental y sociocultural; para garantizar la integración y la coherencia en todos los ámbitos políticos (como la agricultura, el medio ambiente, la salud, la educación, el comercio, la economía, la tecnología, etc.); así como para promover la cooperación en todos los niveles de gobernanza.

  • Aprobados on 19/01/2022 - Bureau decision date: 23/09/2021
    Referencia
    NAT/844-EESC-2021
    Employers - GR I
    France
    Workers - GR II
    Germany
    EESC opinion: Food security and sustainable food systems
  • Aprobados on 08/12/2021 - Bureau decision date: 25/03/2021
    Referencia
    NAT/821-EESC-2021
    Civil Society Organisations - GR III
    Austria
    Workers - GR II
    Germany

    The own-initiative opinion aims to contribute to the Farm to Fork Strategy objective to stimulate sustainable food processing, wholesale, retail, hospitality and food services practices by providing the views and experience from organised civil society and stakeholders from across the food supply chain and by highlighting producers' good practices to increase the availability and affordability of healthy, sustainable food options. 

    EESC opinion: Aligning food business strategies and operations with the SDGs for a sustainable post-COVID-19 recovery (own-initiative opinion)
  • Aprobados on 20/10/2021 - Bureau decision date: 25/03/2021
    Referencia
    NAT/822-EESC-2021
    Civil Society Organisations - GR III
    Netherlands
    EESC opinion: Strategic autonomy and food security and sustainability (own-initiative opinion)
  • Aprobados on 22/09/2021 - Bureau decision date: 19/03/2021
    Referencia
    NAT/823-EESC-2021
    Civil Society Organisations - GR III
    Slovenia
    Workers - GR II
    Germany

    The upcoming Slovenian Presidency of the EU has requested the Committee to draw up an exploratory opinion on the effective achievement of the Directive’s objectives in practice, on Member States’ best practices in regulating the agri-food chain, as well as on the steps needed so that this process does not come to a halt.

    EESC opinion: Towards a Fair Food Supply Chain
  • Aprobados on 22/09/2021 - Bureau decision date: 23/02/2021
    Referencia
    NAT/818-EESC-2021
    Civil Society Organisations - GR III
    Austria
    EESC opinion: Action Plan for the development of EU organic production
  • Aprobados on 27/04/2021
    Referencia
    NAT/809-EESC-2021-01-01-00521
    Workers - GR II
    Bulgaria
    EESC opinion: How to implement harmonisation of market entry for food supplements in the EU
  • Aprobados on 27/04/2021 - Bureau decision date: 28/10/2020
    Referencia
    NAT/805-EESC-2020
    Civil Society Organisations - GR III
    Spain

    The SUD can play a central role in the European Green Deal framework, being crucial to the Commission's Farm-to-Fork strategy for shifting to a fair, healthy and environmentally friendly food system, and complementary to both the EU Biodiversity Strategy for 2030 and the Zero Pollution Strategy.

    Information report: Evaluation on Directive on the Sustainable Use of Pesticides (Information report)
  • Aprobados on 18/09/2020 - Bureau decision date: 18/02/2020
    Referencia
    NAT/787-EESC-2020-994
    Workers - GR II
    Germany
    Civil Society Organisations - GR III
    Czech Republic
    EESC opinion: "From farm to fork": a sustainable food strategy
  • Aprobados on 17/07/2019 - Bureau decision date: 24/01/2019
    Referencia
    NAT/763-EESC-2019-01463
    (France
    EESC opinion: Promoting short and alternative food supply chains in the EU: the role of agroecology (own-initiative opinion)
  • Aprobados on 20/02/2019 - Bureau decision date: 12/07/2018
    Referencia
    NAT/755-EESC-2018-04568
    Workers - GR II
    Germany

    The own-initiative opinion aims to analyse the link between current food systems and diet-related diseases;  identify policies, tools and instruments that are needed to foster healthier diets both on the supply and demand side.

    EESC opinion: Promoting healthy and sustainable diets in the EU (own-initiative opinion)