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Grupo de Estudio Temporal sobre los Sistemas Alimentarios Sostenibles

Una producción y un consumo sostenibles de alimentos implican no solo garantizar la seguridad del suministro de alimentos sino también promover unos sistemas alimentarios más resistentes, sanos, justos y respetuosos con el medio ambiente.

Creado en 2012 con la denominación de Grupo de Estudio Permanente (GEP) sobre Seguridad Alimentaria, el Grupo de Estudio Temporal (GET) sobre Sistemas Alimentarios Sostenibles se ha fijado como objetivo examinar las consecuencias económicas, ambientales y sociales de la producción y el consumo de alimentos mediante un enfoque político más integral que fomente, por ejemplo, una producción agrícola sostenible al tiempo que se garantiza el acceso a alimentos saludables y nutritivos y un trato equitativo para todos los agentes económicos que participan en la cadena de suministro y se reduce el desperdicio de alimentos. En este objetivo general también se ven reflejados los objetivos de desarrollo sostenible de la Agenda 2030 de las Naciones Unidas, que proporcionan un marco fundamental para una acción conjunta encaminada a alimentar el mundo de forma sostenible de aquí a 2030.

Mediante dictámenes, reuniones y audiencias, el GET facilita y promueve el diálogo entre las distintas partes interesadas de toda la cadena alimentaria (incluidos agricultores, trabajadores, empresas transformadoras de alimentos, minoristas y consumidores) sobre los temas mencionados.

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EESC Permanent Study Group on Sustainable Food Systems