Η ΕΟΚΕ συνεργάζεται με ομολόγους οργανώσεις από τη Λατινική Αμερική και την Καραϊβική από τη δεκαετία του 1990. Αρκετές γνωμοδοτήσεις της ΕΟΚΕ έχουν επικεντρωθεί στις σχέσεις με την περιοχή αυτή, σε περιφερειακό, υποπεριφερειακό και εθνικό επίπεδο. Στις προτεραιότητες της ΕΟΚΕ περιλαμβάνεται η ανάπτυξη των οργανώσεων της κοινωνίας των πολιτών, η οικονομική και κοινωνική ανάπτυξη, η περιφερειακή ολοκλήρωση και η συνεργασία σε πολυμερές επίπεδο.
Σε περιφερειακό επίπεδο, η ΕΟΚΕ διοργανώνει ανά διετία συναντήσεις μεταξύ εκπροσώπων των οργανώσεων της κοινωνίας των πολιτών στην Ευρώπη, τη Λατινική Αμερική και την Καραϊβική ως μία από τις εκδηλώσεις προετοιμασίας πριν από τη σύνοδο κορυφής Ευρωπαϊκής Ένωσης – Κοινότητας των κρατών της Λατινικής Αμερικής και της Καραϊβικής (ΕΕ-CELAC).
Σε υποπεριφερειακό και εθνικό επίπεδο, έχουν συσταθεί πολλές μόνιμες δομές: το 2009, η ΕΟΚΕ δημιούργησε στρογγυλή τράπεζα της κοινωνίας των πολιτών με το Οικονομικό και Κοινωνικό Συμβούλιο της Βραζιλίας προκειμένου να παράσχει φόρουμ διαλόγου και συνεχούς συνεργασίας μεταξύ των εκπροσώπων της κοινωνίας των πολιτών της Βραζιλίας και της Ευρώπης. Η Συμφωνία Σύνδεσης ΕΕ-Χιλής έδωσε στην ΕΟΚΕ εντολή για τη δημιουργία μικτής συμβουλευτικής επιτροπής με την ομόλογό της κοινωνία των πολιτών στη Χιλή ώστε να παρακολουθεί τη Συμφωνία, η οποία τελικά συστάθηκε το 2016. Όσον αφορά τις χώρες της Κοινότητας των Άνδεων, η ΕΟΚΕ λαμβάνει μέρος στην εσωτερική συμβουλευτική ομάδα η οποία παρακολουθεί τη συμφωνία ελεύθερων συναλλαγών (ΣΕΣ) ΕΕ – Κολομβίας, Περού και Ισημερινού. Επίσης, συμμετέχει στη συμβουλευτική επιτροπή Cariforum-ΕΕ που παρακολουθεί τη συμφωνία οικονομικής εταιρικής σχέσης Cariforum-ΕΕ. Έχουν καθιερωθεί μόνιμες σχέσεις με τους θεσμικούς ομολόγους της ΕΟΚΕ στη Mercosur (το Οικονομικό και Κοινωνικό Συμβουλευτικό Φόρουμ) και στην Κεντρική Αμερική (τη συμβουλευτική επιτροπή του Συστήματος ολοκλήρωσης της Κεντρικής Αμερικής – CC-SICA).
18th meeting of the EU - DAG Colombia-Peru-Ecuador
17 October 2022 - Hybrid Brussels
8th joint meeting of the EU DAG and representatives from the domestic mechanisms of Colombia, Peru and Ecuador and Civil Society Open Session
28 October 2022 - Virtual
The 21st meeting of the EU Advisory Group for the EU-Central America Association Agreement took place virtually on 4 April 2022.
The Cariforum-EU Consultative Committee (CC) was established with the task and responsibility of promoting dialogue and cooperation between representatives of organisations of civil society, including the academic community, and social and economic partners.
Under the auspices of the Organisation of African, Caribbean and Pacific States (OACPS)-European Union relations, the European Economic and Social Committee (EESC) organises regular consultation meetings with ACP and EU economic and social stakeholders, including representatives of civil society originating from the 79 ACP countries.
The 19th meeting of the EU Advisory Group for the EU-Central America Association Agreement took place virtually on 18 March 2021.
The EU-Chile Joint Consultative Committee (JCC) held its sixth preparatory meeting in the new mandate on 7 December 2020, one week after the successful visit of Foreign Affairs Minister Andrés Allamand Zavalala in Brussels.
14th meeting of the EU Advisory Group for the EU-Colombia, Peru and Ecuador Free Trade Agreement