Τα τρόφιμα διαδραματίζουν κεντρικό ρόλο στη ζωή των ανθρώπων και για τον λόγο αυτόν δεν θα πρέπει να εξετάζονται μόνον από διατροφική άποψη ή από άποψη υγείας, αλλά και από περιβαλλοντική και κοινωνική σκοπιά. Για την προώθηση ενός πιο ολοκληρωμένου βιώσιμου συστήματος τροφίμων, η ΕΟΚΕ προτείνει τη θέσπιση νέων βιώσιμων διατροφικών κατευθυντήριων γραμμών.

«Τα τρόφιμα που καταναλώνουμε επηρεάζουν την υγεία και τον πλανήτη μας. Χρειαζόμαστε πολιτικές για την προώθηση πιο υγιεινών και βιώσιμων τρόπων διατροφής και για τον λόγο αυτό πρέπει να αναπτυχθούν βιώσιμες διατροφικές κατευθυντήριες γραμμές. Σημαντικό επίσης είναι να επιτευχθούν οι Στόχοι Βιώσιμης Ανάπτυξης του ΟΗΕ και η Συμφωνία του Παρισιού για την κλιματική αλλαγή», δηλώνει ο κ. Peter Schmidt, εισηγητής της γνωμοδότησης πρωτοβουλίας της ΕΟΚΕ.

«Η προώθηση μιας υγιεινής και βιώσιμης διατροφής είναι σημαντική στο πλαίσιο της ολοκληρωμένης πολιτικής τροφίμων της ΕΕ. Οι βιώσιμες διατροφικές κατευθυντήριες γραμμές και σαφή συστήματα επισήμανσης, συμπεριλαμβανομένης της επισήμανσης της προέλευσης, στα οποία λαμβάνονται υπόψη οι πολιτιστικές και γεωγραφικές διαφορές μεταξύ και εντός των κρατών μελών, βοηθούν στο να δοθούν σαφέστερες κατευθύνσεις στις γεωργικές εκμεταλλεύσεις, τους μεταποιητές, τους εμπόρους λιανικής και τις υπηρεσίες εστίασης. Ο αγροδιατροφικός κλάδος θα ωφεληθεί επίσης από ένα νέο, πιο διαφανές πλαίσιο για την παραγωγή, την επεξεργασία, τη διανομή και την πώληση πιο υγιεινών και βιώσιμων τροφίμων σε πιο δίκαιες τιμές», δηλώνει ο κ. Maurizio Reale, πρόεδρος του τμήματος «Γεωργία, αγροτική ανάπτυξη και περιβάλλον» (ΝΑΤ) της ΕΟΚΕ.

Με στόχο να θεσπιστούν αυτές οι πανευρωπαϊκές κατευθυντήριες γραμμές, η ΕΟΚΕ προτείνει τη δημιουργία ομάδας εμπειρογνωμόνων, η οποία θα απαρτίζεται από ειδικούς επαγγελματίες και επιστήμονες από τους κλάδους της διατροφής, της δημόσιας υγείας, των τροφίμων και των περιβαλλοντικών και κοινωνικών επιστημών. Η εν λόγω ομάδα εμπειρογνωμόνων θα πρέπει να καταρτίσει τεκμηριωμένες κατευθυντήριες γραμμές εντός δύο ετών. (sma)