Bæredygtige fødevarer

This page is also available in:

Fødevarer er centrale for vores liv og en integreret del af den europæiske kultur. Den mad, vi spiser, hvordan den produceres, og den mængde, der går til spilde, har imidlertid stor indvirkning på menneskers sundhed, naturressourcerne og samfundet som helhed:

  • Flere og flere borgere og især børn lider af overvægt og fedme på grund af usunde kostvaner.
  • Landbrugere og arbejdstagere får ikke en rimelig pris for deres produkter.
  • En tredjedel af fødevarerne går tabt eller til spilde i fødevarekæden.
  • Miljøet betaler prisen på grund af fødevareproduktionen og -forbrugets dramatiske indvirkning på klimaændringerne, tab af biodiversitet, vand- og luftforurening, jordforringelse osv.

Covid-19-krisen er et wakeupcall om, at det er tid til forandring. Den har understreget, at det ikke er en selvfølge at få fødevarer "fra jord til bord" og vist, hvor tæt forbundet aktører og aktiviteter er i hele fødevaresystemet. Fair, ressourceeffektive, inklusive og bæredygtige forsyningskæder i hele landbrugs-, og fødevaresektoren er mere end nogensinde før nødvendige for at tilgodese borgere, landbrugere, arbejdstagere og virksomheder ligeligt.

EØSU har i mange år været en af de fremmeste fortalere for en bæredygtig og omfattende fødevarepolitik. En sådan integreret og systematisk tilgang er afgørende for at tackle de mange og indbyrdes forbundne udfordringer, der har at gøre med fødevaresystemerne, nemlig opnåelse af økonomisk, miljømæssig og sociokulturel bæredygtighed, sikring af integration og sammenhæng på tværs af politikområder (f.eks. landbrug, miljø, sundhed, uddannelse, handel, økonomi, teknologi osv.) og fremme af samarbejde mellem alle myndighedsniveauer.

  • Adopted on 14/07/2011
    Reference
    NAT/497-EESC-2011-1178
    Civil Society Organisations - GR III
    Finland
    Plenary session number
    473
    -
    The EESC is strongly of the view that agriculture is an extremely important sector for the economic, social and regional development of the partnership countries. Meeting the objectives set will require favourable agricultural development. Investing in agriculture and developing the sector are also key conditions for reducing poverty in rural areas.
  • Adopted on 05/05/2011
    Reference
    NAT/503-EESC-2011-810
    Civil Society Organisations - GR III
    Bulgaria
    Plenary session number
    471
    -
  • Adopted on 05/05/2011
    Reference
    NAT/504-EESC-2011-01-01-811
    Employers - GR I
    Spain
    Plenary session number
    471
    -
  • Adopted on 05/05/2011
    Reference
    NAT/506-EESC-2011-813
    Civil Society Organisations - GR III
    United Kingdom
    Plenary session number
    471
    -
  • Adopted on 20/01/2011
    Reference
    NAT/483-EESC-2011-68
    Civil Society Organisations - GR III
    Spain
    Plenary session number
    468
    -
  • Adopted on 09/12/2010
    Reference
    NAT/468-EESC-2010-1622
    Civil Society Organisations - GR III
    Austria
    Plenary session number
    467
    -
  • Adopted on 28/04/2010
    Reference
    NAT/455-EESC-2010-648
    Employers - GR I
    Spain
    Civil Society Organisations - GR III
    Spain
    Plenary session number
    462
    -